Viene prodotta a mano dai maestri casari, i quali adoperano solo latte di bufala proveniente dalla Piana del Sele (tra i comuni di Paestum, Capaccio e Battipaglia, in provincia di Salerno).

È il nostro miglior prodotto in termini di sapore.

La forma a treccia della Corona di Paestum, consente di assaporare la crosta esterna, la quale, a diretto contatto con la “salsetta”- liquido governo, costituisce il vero sapore della mozzarella.

Un connubio di eccezione tra salato (crosta esterna a contatto con il liquido governo) e dolce (la parte interna della mozzarella prodotta con latte di bufala).

Stupisci i tuoi commensali per il pranzo, la cena, una festa in genere o per qualsiasi altro evento.

Puoi acquistare La Corona Di Paestum in diverse pezzature, le quali partono da uno fino a otto Kg.

L'articolo Corona di Paestum proviene da Caseificio Latteria Montecatini.

La Figliata di Bufala è qualcosa di veramente strepitoso!

Viene prodotta nelle versioni a partire da 1 Kg fino a 3 kg ed è uno spettacolo da vedere e da gustare!!!

Unica nel suo genere, rappresenta un’innovazione, un’esplosione di sapori a cui nessuno potrà rinunciare!!!

Si tratta di una mozzarella, un’eccellenza che tutti conoscono, ripiena di tanti piccoli bocconcini alla panna.

La nostra Figliata di Bufala è prodotta solo con latte freschissimo italiano di altissima qualità.

L'articolo Figliata Montecatini di Latte di Bufala proviene da Caseificio Latteria Montecatini.

Descrizione prodotto

Formaggio fresco a pasta filata. Aspetto esterno di colore bianco porcellanato, crosta sottilissima di circa un millimetro con superficie liscia.

Ingredienti: Latte di Bufala

Composizione chimica e valore energetico in 100 g.: Acqua 56 g., Proteine 18 g., Grassi (lipidi) 21 g., Glucidi 4,6 g., Ferro 0,2 mg., Calcio 403 mg., Fosforo 240 mg.

Valore Energetico: 250 Kcal.

Conservazione: Essendo costituita unicamente da ingredienti naturali, senza conservanti o additivi, la  mozzarella va consumata fresca, entro pochi giorni dalla produzione. Per una buona conservazione bisogna tenere le mozzarelle all’interno della confezione, immerse nel liquido di governo.

Evitare assolutamente di conservarle in frigo, il freddo ne altera sapore e struttura, meglio tenerle semplicemente in un luogo fresco.

L'articolo Sfoglie Montecatini di Latte di Bufala proviene da Caseificio Latteria Montecatini.

Descrizione prodotto

Formaggio fresco a pasta filata. Aspetto esterno di colore bianco porcellanato, crosta sottilissima di circa un millimetro con superficie liscia.

ingredienti: Latte di Bufala

Composizione chimica e valore energetico in 100 g.: Acqua 56 g., Proteine 18 g., Grassi (lipidi) 21 g., Glucidi 4,6 g., Ferro 0,2 mg., Calcio 403 mg., Fosforo 240 mg.,

Valore Energetico: 250 Kcal.

Conservazione: Essendo costituita unicamente da ingredienti naturali, senza conservanti o additivi, la mozzarella va consumata fresca, entro pochi giorni dalla produzione. Per una buona conservazione bisogna tenere le mozzarelle all’interno della confezione, immerse nel liquido di governo.

Evitare assolutamente di conservarle in frigo, il freddo ne altera sapore e struttura, meglio tenerle semplicemente in un luogo fresco.

I Bocconcini di bufala sono da 40g e disponibili in buste da 250g / 500g / 1kg*

*Per quanto riguarda il calcolo dei costi di spedizione di questo prodotto è da considerare il peso lordo, che è dato dal doppio dei kg effettivamente acquistati (poichè contengono il “liquido governo”).

L'articolo Bocconcini Montecatini di Latte di Bufala proviene da Caseificio Latteria Montecatini.

L'articolo Ricotta Fresca Montecatini di Latte di Bufala proviene da Caseificio Latteria Montecatini.

Descrizione prodotto

Formaggio fresco a pasta filata. Aspetto esterno di colore bianco porcellanato, crosta sottilissima di circa un millimetro con superficie liscia.

Ingredienti: Latte di Bufala

Composizione chimica e valore energetico in 100 g.: Acqua 56 g., Proteine 18 g., Grassi (lipidi) 21 g., Glucidi 4,6 g., Ferro 0,2 mg., Calcio 403 mg., Fosforo 240 mg., Valore Energetico 250 Kcal.

Conservazione: Essendo costituita unicamente da ingredienti naturali, senza conservanti o additivi, la mozzarella va consumata fresca, entro pochi giorni dalla produzione. Per una buona conservazione bisogna tenere le mozzarelle all’interno della confezione, immerse nel liquido di governo. Evitare assolutamente di conservarle in frigo, il freddo ne altera sapore e struttura, meglio tenerle semplicemente in un luogo fresco.

La Treccia di Bufala è disponibile in formati da: 500g / 1 kg / 1,5 kg / 2 kg*

*Per quanto riguarda il calcolo dei costi di spedizione di questo prodotto è da considerare il peso lordo, che è dato dal doppio dei kg effettivamente acquistati (poichè contengono il “liquido governo”).

L'articolo Treccia Montecatini di Latte di Bufala proviene da Caseificio Latteria Montecatini.

Descrizione prodotto

Formaggio fresco a pasta filata. Aspetto esterno di colore bianco porcellanato, crosta sottilissima di circa un millimetro con superficie liscia.

Ingredienti: Latte di Bufala

Composizione chimica e valore energetico in 100 g.: Acqua 56 g., Proteine 18 g., Grassi (lipidi) 21 g., Glucidi 4,6 g., Ferro 0,2 mg., Calcio 403 mg., Fosforo 240 mg.

Valore Energetico: 250 Kcal.

Conservazione: Essendo costituita unicamente da ingredienti naturali, senza conservanti o additivi, la  mozzarella va consumata fresca, entro pochi giorni dalla produzione. Per una buona conservazione bisogna tenere le mozzarelle all’interno della confezione, immerse nel liquido di governo.

Evitare assolutamente di conservarle in frigo, il freddo ne altera sapore e struttura, meglio tenerle semplicemente in un luogo fresco.

La Provola di bufala è disponibile in formati da 40 gr. 250 gr. e 500 gr.*

*Per quanto riguarda il calcolo dei costi di spedizione di questo prodotto è da considerare il peso lordo, che è dato dal doppio dei kg effettivamente acquistati (poichè contengono il “liquido governo”).

L'articolo Provola affumicata Montecatini di Latte di Bufala proviene da Caseificio Latteria Montecatini.

L'articolo Ciliegine Montecatini di latte di Bufala alla Panna proviene da Caseificio Latteria Montecatini.

L'articolo A’ Zizzona proviene da Caseificio Latteria Montecatini.

L'articolo Aversana Montecatini di Latte di Bufala proviene da Caseificio Latteria Montecatini.