Formaggio di latte di pecora Moliterno Caseificio Central

Descrizione prodotto

Prodotto dal Caseificio Central a Serrenti (VS). Il formaggio Moliterno ha un sapore intenso, tende ad accendersi con note di piccante nel formaggio stagionato. La pasta è bianco avorio, compatta o con rada occhiatura, lacrimante nel formaggio stagionato. Tutte le forme sono marchiate “Central”. Zona di produzione: Sardegna.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio.
Stagionatura: 120 – 150 giorni