Descrizione
PRODOTTO MADE IN ITALY 100%
La Ricotta secca, o anche ricotta stagionata, è una varietà di ricotta prodotta con latte di pecora.
Si differenzia dalla classica ricotta in quanto è sottoposta ad un trattamento che la “asciuga” perdendo almeno il 50% di acqua.
E’ utilizzata prevalementemente grattuggiata per insaporire primi piatti e vi consigliamo di usarla anche nella preparazione di ricette da forno come le torte salate.
La Ricotta secca è acquistabile in formato da circa 330 gr.
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