Mozzarella (Zizzona) di bufala

 

Descrizione prodotto

Formaggio fresco a pasta filata. Aspetto esterno di colore bianco porcellanato, crosta sottilissima di circa un millimetro con superficie liscia.

Ingredienti: Latte di Bufala

Composizione chimica e valore energetico in 100 g.: Acqua 56 g., Proteine 18 g., Grassi (lipidi) 21 g., Glucidi 4,6 g., Ferro 0,2 mg., Calcio 403 mg., Fosforo 240 mg.,

Valore Energetico: 250 Kcal.

Conservazione: Essendo costituita unicamente da ingredienti naturali, senza conservanti o additivi, la mozzarella va consumata fresca, entro pochi giorni dalla produzione. Per una buona conservazione bisogna tenere le mozzarelle all’interno della confezione, immerse nel liquido di governo. Evitare assolutamente di conservarle in frigo, il freddo ne altera sapore e struttura, meglio tenerle semplicemente in un luogo fresco.

 

La Zizzona di bufala è disponibile in formati da: 1 kg a 5 kg*

*Per quanto riguarda il calcolo dei costi di spedizione di questo prodotto è da considerare il peso lordo, che è dato dal doppio dei kg effettivamente acquistati (poichè contengono il “liquido governo”).